Hindistan'ın Pencap kentinde üretilen, su ve çeşitli meyveler veya baharatlarla (tuz veya şeker gibi) harmanlanmış kremsi, köpüklü yoğurt bazlı bir içecek olan Lassi . Pek çok çeşidi vardır, ancak çoğu ya tatlı ya da tuzludur; ilki lor veya meyve (mango gibi) ile karıştırılır veya şekerle çırpılır, ikincisi ise tuz ve / veya baharatlarla, tipik olarak kimyon veya kakule ile karıştırılır. Geleneksel olarak, lassi kulhar adı verilen kulpsuz bir kil kapta servis edilir ve servis yapmadan önce üstüne ekstra malai (pıhtılaşmış krem) kaşıklanabilir . İçecek dünyanın geri kalanına, özellikle İngiltere'ye ve eski İngiliz İmparatorluğu'na bağlı ülkelere yayıldı.
