Çin mutfağında hem yemek pişirmede hem de sofra çeşnisinde kullanılan, ticari olarak hazırlanan, kalın kırmızımsı-kahverengi sosu olan Pekin sosu olarak da adlandırılan Hoisin sos . Soya fasulyesi, un, şeker, su, baharat, sarımsak ve acı biberden yapılır, tatlı ve baharatlıdır. Kabuklu deniz ürünleri ile domuz ve ördek gibi yağlı etlerin pişirilmesinde kullanılır. Bir çeşni olarak, hoisin sosu karides, domuz eti ve kümes hayvanları ile yenir ve her zaman Pekin ördeği ile servis edilir.
Test Çin'i Keşfetmek: Gerçek mi Kurgu mu? Çin, dünya nüfusunun yaklaşık yarısına sahiptir. Bu makale en son, Kıdemli Editör Kathleen Kuiper tarafından revize edilmiş ve güncellenmiştir.
