Fransız sos, geleneksel olarak dilimlenmiş dana etinden (bazen domuz eti, jambon, hindi ve kuzu da kullanılır) oluşan, Fransız ekmeği üzerinde servis edilen ve yenen au jus ("meyve suyu ile"), kavurma). Meyve suyu genellikle küçük bir daldırma kabında yan tarafta servis edilir. Peynir, acı biber ve baharatlı hardal dahil çeşitli çeşniler genellikle sandviçle birlikte sunulur. İki Los Angeles restoranı, Philippe The Original ve Cole's, sandviçi 20. yüzyılın başlarında icat ettiklerini iddia ediyor. Eski restorana göre, kurucusu Philippe Mathieu, sandviçi 1918'de, yanlışlıkla bir Fransız rulosunu suyu dolu bir tavaya düşürdüğünde icat etti ve müşteri yine de "daldırılmış" sandviçi yiyeceğini söyledi. Cole, sandviçi 1908'de yarattığını iddia ediyor.Muhtemelen çıtır çıtır ekmeğin et suyuyla yumuşatılmasını isteyen bir müşteri için.
